Pour exprimer son univers de sensibilités et d'émotions, Catherine Demoulin a fait le choix d'un style et d'une facture qui confèrent à son travail une indéniable personnalité. Le style est figuratif, celà ne fait pas de doute. Mais ce figuratif n'a pas pour seul objet la restitution des lignes, des volumes, des attitudes, bref des apparences extérieures. Il lui est demandé beaucoup plus : traduire une réalité moins visible, celle de l'âme et de ses états. Une bouche en cul de poule, des yeux à la Pénet, un échange de regards et c'est l'amour qui nous sourit. C'est donc un véritable jeu de la représentation de la forme et du fond qui nous est proposé. A ce jeu, il est difficile de rester insensible d'autant qu'il est accompagné d'une facture qui s'emploie à multiplier les contrastes, les oppositions. Cela est vrai du trait, délicat et vigoureux, du dessin esquissé ou plus élaboré, et enfin, de la couleur. Elle est riche, généreuse mais surtout travaillée avec un souci constant de la recherche de le nuance tant dans la touche que dans le ton. C'est la couleur qui traduit la diversité des émotions. A travers des tonalités pastel et des teintes plus vives, elle est son interprête mais aussi l'expression d'une peinture forte d'une grande maîtrise ; maîtrise de la technique, maturité de l'expression.